一人でもお鍋

少し体調を崩していましたが、持ち直しました。
寒くなりましたし、簡単でお財布にも優しいお鍋を食べる事が多いです。

何年か前にニトリで買った、小さい土鍋を愛用しています。
夫と二人の時も、土鍋は一人一つずつ。

最後にご飯を入れて雑炊にするか、うどんを入れるかで意見がわかれるのです(笑)

コンビニの鍋焼きうどん（冷凍）

昔からたまに買っていますが、最近は体調の悪さがピークだった時によく買っていました。

火にかけるだけで簡単に食べられるし、美味しいのですが値上がりしました。前は400円代だったのが、今は500円代です。

でも、身体の事は無理をしないほうが良いです。

やる気と時間とお金があまりない時にも、簡単に食事が取れるように考えました。

えのきを小分けにして冷凍しておきます。

安売りで買った豚小間も小分け冷凍。

他に油揚げや鶏肉なども小分け冷凍しておきます。

適当にお出汁を入れた鍋に冷凍した材料、野菜（ネギなどキッチンバサミで切れる物がラク）を入れて、煮るだけで終わりです。ポン酢などで適当に味付けをして食べます。

これは小鍋一杯に入れた白菜。一人分です。

一人用鍋の素が人気みたいですね。幾つか買ってみました。

食塩相当量、4.2gと塩分はお高め。

私は普段から薄味なので一人で一つ利用すると、食後に喉が渇きました。
量は調節した方が良いかも知れません。

鍋物自体が塩分摂取量が多くなりがちなので、レモンを使ったり、雑炊を作る時に海苔を入れて味に変化を加えたり、工夫をしています。

彼は調理師免許も持っていますし、現場には立っていませんが飲食店オーナーです。

「麵つゆなんて買うのは勿体ない！俺は買わん！」

と強く仰るので、どうしていますか？と聞いたら、

「だし汁（ほんだしでOK）・しょうゆ・みりん、混ぜるだけ！以上！」

とシンプルな答えが返ってきました。
なるほど～。無駄もないし、お財布にも優しそうだ！！

作ってみましたが、美味しかったです。ただ、私は麺つゆは買ってしまいます(笑)

麺つゆを薄めて、生姜やにんにくなどを入れて鍋つゆにするのも美味しいですよ！！

医師から勧められて、大大大嫌いな胃カメラを受けてきました。

結果は特に大きな問題はなかったです。

胃カメラが嫌で前日の夜から眠れない程でした。

が、胃カメラ自体は非常に楽に受けられたのです。それは、

鎮静剤を使用したから。
もう、鎮静剤を使わない胃カメラには戻れません。無理です。

終わった後に薬が残っているので、リクライニングチェアで暫く休憩をするのですが、私と同じ手（鎮静剤）を使って、休憩をしている人多数。

検査で苦しいのは本当に辛いですよね。